カイエンペッパーについて

香辛料のリスト
香辛料って食べ物に味をつけるものですよね。インドが有名ですね。あとあまり知らなかったのですが、食品を保存性を強める目的でも使われていたんですね。昔の時代から人々の食生活で重要な存在でありつづけた香辛料をとりあえず、サイトで紹介したいと思い、今ここに自分のサイトでご紹介しています。どうぞよろしくお願い致します。



カイエンペッパーについてです。

 

2007/12/03 日記<カイエンペッパー>


カイエンペッパー



カイエンペッパー(Cayenne pepper)は、赤く熟したトウガラシの実を乾燥させた香辛料。暗赤色から鮮紅色をしており、強い辛味がある。
しばしば、粉末化されたもののみをカイエンペッパーと呼ぶものと勘違いされることがあるが、実際は粉末化されているか否かに関わらずカイエンペッパーと呼ばれる。フランス領ギアナの首都カイエンヌを原産とするため、この名で呼ばれる。料理に辛味を足すのに用いられ、味を濃くせずに辛みだけを足す場合に利用する。また獣肉の臭みを消すためにも用いられることがある。


Quotation:Wikipedia - Article - History  License:GFDL

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 カイエンペッパーについて関連サイト情報

http://myu2005.cocolog-nifty.com/gohann/2005/08/post_d5c3.html
みゅうの無農薬野菜ごはん: 野菜たっぷりの野菜カレー
マト2こ、セロリ2分の1本(なくても良い)、カレー粉大さじ2、カイエンペッパー小さじ1、ガラムマサラ大さじ3、チキンブイヨン1こ, ... 2・・1のなべの上に、カレー粉とガラムマサラ、カイエンペッパーを加えて炒め、香りを出す...


http://mognavi.jp/food/26646
SB セレクト ブラックペッパー Lのクチコミ - もぐナビ(mognavi) -
クト カイエンペッパー 袋100g · SB セレクト カイエンペッパーPL 缶300g · SB セレクト カレーアロマ S 缶100g · SB セレクト ガーリックパウダー 缶400g · SB セレクト クローブ 袋100...


http://recipe.gnavi.co.jp/contest2005/recipe/bm_50330.html
カリフラワーのムースエビのクネル添えカップチーノ仕立【ぐるなび ...
ンペッパー, 少々. 米, 50g, ムース. バター, 50g. エビ, 120g, クネル, カラ付ブラックタイガーむいて ... 2を裏ごしし、牛乳、生クリーム、塩、カイエンペッパーで味を整える。 4. クネルを作る。エビを包丁で粗めにたたく...


http://www.become.co.jp/research/%E3%83%9B%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%88%E3%83%9A%E3%83%83%E3%83%91%E3%83%BC/start/81/num/10
「ホワイトペッパー」- ビカム検索結果
ッパー カイエンペッパー○ ○ 色付けするスパイスターメリックサフランパプリカその他○甘口にしたい時 http:// www. nakamuraya .co.jp/ curry_ room/ room03/ spice_01. html · 第五回 フォアグラに岩塩とホワイトペッパーを振り、熱し...


http://www.rakutendo.com/m-news/BCnews-0409.html
豆々通信・2004年9月号
月号のチリスープの材料に、カイエンペッパー、チリペッパー(粉)と書いてあるのですが、これら全て、赤 ... 一番辛い唐辛子がカイエンペッパーで、これは日本の一味唐辛子で代用できます(ただしカイエンペッパーはごく細かい粉末で売られ...


http://cookinghusband.at.webry.info/200604/article_4.html
ジャーマンポテト CookingHusbandのいつでも真冬なブログ/ウェブリブログ
ッパーというのも初めて知りました!ハズさんのお宅にはたくさんスパイスが揃ってそうですね☆ ... カイエンペッパーは使い道があまり思いつかなくて意外と困ってます(^^ヾよく使うのが、粗引きコショー、バジルになります...


http://www004.upp.so-net.ne.jp/ichi/p0306016.htm
世界の料理
キ :ホワイトペッパー、ガーリック、パセリ、ローレル、カイエンペッパー シチュー :ホワイトペッパー、ガーリック、パセリ、サフラン、ローレル、バジル、カイエンペッパー ソテー :ホワイトペッパー、ガーリック、パセリ、デル フラ...


http://www.ibprod.com/fm731313.html
フードママ(食品検索サイト)
ギャバン カイエンペッパー(パウダー) GABAN ギャバン ガラムマサラ(パウダー) ... エスビー カイエンペッパーエスビー カイエンペッパー(パウダー) エスビー カイエンペッパー(細切) エスビー カイエンペッパー(大荒...


http://www.masatic.com/random-note/yakisoba.html
Yakisoba Log
(カレー)・カイエンペッパー. 具, むき海老・レトルトカレー ... 味付け, 焼肉のタレ・カイエンペッパー. 具, 舞茸・法蓮草・アスパラ ... 味付け, 醤油・カイエンペッパー. 具, キャベツ・米茄子・胡...


http://canadianfoods.seesaa.net/category/2129797-1.html
カナダ料理レシピサイト: キャセロール料理
った豚肉とすりおろした生姜、細かく切った青ネギ、しょうゆ、タイム、カイエンペッパーを入れ、手でよく豚肉にも ... 1にトマト缶、水1カップ、こしょう、カイエンペッパーを入れ、煮立ったら、キャセロール容器に移し、あらかじめ温め...


http://www.e-expo.net/ca/natural002.html?start=2
自然食品:原料【健康美容EXPO】
品株式会社 / カイエンペッパー/ホール. 種を除いてそのまま使ったり、水で戻してお好みの大きさに切っても使われます。 ... 原材料:カイエンペッパー(唐辛子) ◎内容量:袋入り100g/500g/1kg ◎価格:袋入り34 カイエンペッパー/輪切...




http://www.hisamitsu.co.jp/syakai/kusuri/tushin02.htm
薬木薬草園通信
ッパーは料理に使われる事が多く、生でも乾燥させても使えます。ビタミンCが豊富な生のカイエンペッパーを買う時は、カリッ ... また、クリスマスリースにも最適です。今年のリースを赤や緑のカイエンペッパーで彩ってみてはいかがでしょうか...


http://www.yokolab.k.dendai.ac.jp/~komi/blog/archives/2004/11/ob.html
komiのお昼休みblog: OB土産とホットソース
ッパーの時と同様に、一口に付き1滴ずつ投下。うーん、やっぱ辛さは味を引き立てますな。パスタである程度辛さに慣れたので、普通に ... 昼飯だけでこのソースを20滴以上使った上、カイエンペッパーとの併用です。よい子はマネしないように...



http://www.aromatherapy.co.jp/sizen/kenkou/30simoyake.htm
アロマでしもやけ・カサカサ肌にさようなら!
カイエンペッパーを絞ってもかまいません。)更に新しいカイエンペッパーを用意し、ガラス瓶に詰め、先の濾した ... また、肌がガサガサしたり、ひび割れができたときはカイエンペッパーの代わりにカレンデュラ(ポットマリーゴールド、ト...


http://www.u-gakugei.ac.jp/~nobuko/cook/beancook.html
豆料理
鷹の爪、玉葱はみじん切りして、クミンとともにピーナツオイルでいため、湯をいれ、なす、豆、ターメリック、フェヌグリーク、カイエンペッパーを加えて煮る。少ししたら、塩、コリアンダーをいれて煮込む。ピーナツオイル、塩、胡椒...


http://www.kurofuneondo.net/curry/
黒船音頭
ン(大さじ1杯)、ターメリック(小さじ2杯)、カイエンペッパー(小さじ1杯〜)、コリアンダー(大さじ0.5杯)、 ... H. バター(20g)、塩、カイエンペッパー、豆の煮汁(それぞれ適量). ■つくり方 1. 鍋にサラダ油とAを加え、焦げないよう...


http://www.ohtsuya.com/redpepper.html
大津屋インド食材リスト ハーブ
ドペパー・とうがらし(唐辛子)・なんばん(南蛮)・辣椒・蕃椒 ナス科の多年生草 原産地:南アメリカ 生産地:インド、メキシコ、中国、アメリカ、ほか世界各国 カプサイシンの量から:パプリカ・レッドペッパー・カイエンペッパー・カイエ...


http://suplinx.com/shop/goods/goods.aspx?goods=015-02060
カプシクール・カイエン(トウガラシ):ハーブ:サプリンクス ...
1回2粒 食後に。 注意事項. カプセル内の中身を眼に近づけないで下さい。 妊娠中の方、胆石患者の方は、使用前に医師にご相談下さい。 成分表示. (2粒あたり) ◆独自ブレンド 780mg (カイエンペッパー、ジンジャー、グルコマンナン・ルート...


http://ameblo.jp/captainpepper/entry-10025543927.html
すぱいすの1から作る本格インドカレー講座|すぱいすミックス
ッパー:3 ガラムマサラ:3 って感じでしょうか? 辛くしたい人は、レッドペッパーとカイエンペッパーをたんまり入れればOKです。 ブラックペッパーはホールを挽いて入れる方がおいしいと思います。 ブラックペッパーをたくさん入れて特徴...


http://keyword.livedoor.com/w/%E3%83%81%E3%83%AA%E3%83%9A%E3%83%83%E3%83%91%E3%83%BC
チリペッパー - livedoor キーワード
チリペッパーとカイエンペッパーを間違えて買って来て、そのまま作ったら口から火が出た。 「チリペッパー」をブログ検索. Ads by Google. 編集 | 画像 | 履歴. ユーザーによるチリペッパーの解説. 草花の名前 唐辛子 とうがらし 香辛料 色...


http://oshiete1.goo.ne.jp/qa2582514.html
カイエンの意味 - 教えて!goo
が書かれている「カイエン・ペッパー」は「炎のように辛い唐辛子」ととられる事もあります。 そしてこの「カイエンペッパー」の原産地はNo2さんの言われるフランス領ギアナのカイエンヌです。 ポルシェは今までにない、パンチの効いたそして炎...



http://www.puritan.jp/pages/product.asp?xs=&lang=ja&cid=60&pnum=007700
Puritan.jp サプリメント、ビタミン、ミネラル、アミノ酸は米国サプリ ...
ック・カイエンペッパー. 300 100 ソフトカプセル. ピューリタンズプライドの満足保証制度 商品の質の高さに誇りを持ち、お客様にご満足いただくことを第一に考えるピューリタンズ・プライド社では、全商品【1年間完全保証付】にてご提供させ...


http://www.456.com/pages/detail.php4?serial=6119
456ドットコムなら送料無料! カイエン40000HU
ッパー(カプシカム・アナウス)フルーツ−−粉末トウガラシは、血のように赤い加温性のハーブ。体の多重な組織を元気にする性質を持っています。これを特別にブレンドしてカプサイシンを0.25% に調整、 40000 H.U. (熱単位)の効力が持続するよ...


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【【19%OFF】カイエン エクストラホット 450mg 100粒】詳細ページ ...
0mg x 100カプセル(約2〜3ヶ月分)メーカーNATURE'SWAY社(アメリカ製)成分(1粒中)オリジナルブレンド(カイエンペッパー(唐辛子)、ジンジャー、ホーソンベリー)450mg召し上がり方食品として、1日1〜2粒を目安にお水などでお召し上がり...



http://image.baidu.jp/i?ct=201326592&cl=2&lm=-1&tn=baiduimage&word=%E3%82%AB%E3%82%A4%E3%82%A8%E3%83%B3%E3%83%9A%E3%83%83%E3%83%91%E3%83%BC
百度画像検索_カイエンペッパー
報は見つかりましたか? アダルトフィルタは、成人向けコンテンツを完全に制限することを保証するものではありません。 また、成人向けコンテンツ以外のデータを制限している場合がございます。 アダルトフィルタをオフにす...



http://search.4cast.co.jp/search.php?key=%83t%83%8A%83b%83%5E%81%5B
日テレ 検索サービス: <フリッター>
プをはずしてかき混ぜ、冷めたらトマトケチャップ、カイエンペッパー、白こしょうを混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。 ... ズッキーニとえびのフリッター ズッキーニ 1本 えび 8尾 (クミンパウダー、カイエンペッパー、塩各小さじ1/2 こしょう少々...


http://homepage3.nifty.com/hungryhunter/venison/index.html
ハンティングキャンプ・シチュー
ー: 唐辛子に各種スパイスをブレンドしたもの ・チリペッパー(カイエンペッパー): カイエンという唐辛子だけでなく、複数の辛味の強い唐辛子をブレンドしたもの そうなんです。チリパウダーとチリペッパーはかなり違うんです...


http://kanamii.fc2web.com/20ka.htm
レシピ20カ行
ペッパー」をかけると大人向きでビールのおつまみにも最適。辛くしなければ、子供たちにも、うけること間違いなしです! ... カイエンペッパーとは、「極々辛いタイプの赤唐辛子の粉末で、メキシコ料理などに使われるものです...


http://www.u-need.com/item/cayenne_hawthorn.html
カイエン&ホーソン(ビタミンE配合)の通販【ユニトレ】
食後にお召し上がりください。) 内容成分 2粒中. ビタミンE(d−アルファコハク酸トコフェロールとして) 90IU 特許配合処方 960mg:ホーソン(実)、カイエンペッパー(果実)及びレシチン *総炭水化物量 1...


http://www.office-knight.com/hot/page06.pdf
http://office-knight.com/ 在庫切れの場合が御座います。在庫状況は ...
イプ: PDF/Adobe Acrobat - HTMLバージョンカイエンペッパーは侮れない. と思わせる激しい辛さのソー. ス。絵柄がユニークなアスシ. リーズの上級編。 原材料:カイエンペッパー、. 塩、酢酸、カイエンオレオレ. ジン、スターチ、カラメル色. 素. 辛味度数:9. 148ml ¥123...


http://www.nakamuraya.co.jp/curry_room/room03/spice_01.html
新宿中村屋 - カレーの作り方
ッパー, カイエンペッパー, カイエンペッパー. ブラックペッパー, ブラックペッパー. マスタード. 色付け, ターメリック, ターメリック, ターメリック, ターメリック, ターメリック. パプリ...


http://kakaku.ecnavi.jp/list/cat_388/st_541/od_1/max_20/vw_grid/
スパイス 商品一覧 (28/151ページ、最安値昇順) / ECナビ
エンペッパー/大あら/袋100g · カイエンペッパー/大あら/袋100g カイエンペッパー/大あら/袋100g. 277円. 比較 クミン/パウダー/缶65g · クミン/パウダー/缶65g クミン/パウダー/缶6 5g. 277円. 比較 カイエンペッパー/パウダー/袋100...

http://ryourikyousitu.efuwan.com/2007/11/post_254.html
トルコ料理

一皿づつかなりボリュームがあって、もうお腹パンパンなんだって。夕食作りがめちゃめちゃ憂鬱なんだって。カイエンペッパーの効いたピリ辛あっさり味で食欲をそそるお味でした!。 昨日はアメリカ人の方のお料理教室に参加してきたんです。 ...
http://bistromb.seesaa.net/article/67325723.html
ボージョレヌーボー、秋の料理

スープ(栗のスープ、カイエンペッパーとセロリの風味) 材料: 栗 めいっぱい片手でつかんだ量 チキンストック 栗と同じ量 セロリの葉 少々 オニオン みじん切り大匙1 ノンファットミルク 栗と同じ量 ノンファットミルク コップに半分(トッピング用) ...
http://shopping.netdic.net/vfnbsycf/200711/232026.html
カイエンペッパー/ホール/袋100g

カイエンペッパー/ホール/袋100g. カイエンペッパー/ホール/袋100g. いわゆる赤唐辛子です。種を除いてそのまま使ったり、水で戻してお好みの大きさに切っても使われます。もみじおろしやスープ、各種中華料理、漬物、煮物スパゲッティペペロンチーノ ...
http://gourmajor.seesaa.net/article/69535225.html
家庭で作るインド料理

我が家のスパイスたちクミン・フェンネル・コリアンダー・クローブ・グリーンカルダモン・ターメリック・チリパウダー・ナツメグ・ブラックペッパー・ジンジャー・パプリカ・カイエンペッパー・シナモン・カレーリーフなど。粒で買えるものはそのつど挽い ...
http://blog.livedoor.jp/chiyogoro/archives/51192444.html
私的スパゲッティ・ナポリタンを作ってみた

スパイス&ハーブは白胡椒とタイム、オレガノ、スイートバジル、カイエンペッパー少々を入れて、煮詰めたワインも入れて作ります。最後に茹でたパスタと絡めて出来上がり。仕上げに、「キッチンのハズバンド」グラナ・パダーノを削りかけて出来上がり。 ...
http://xn--t8j281k8cgkhv05d.net/%E6%96%99%E7%90%86%E6%95%99%E5%AE%A4%E8%87%AA%E7%94%B1%E3%81%8C%E4%B8%98-10-1199
料理教室自由が丘

一皿づつかなりボリュームがあって、もうお腹パンパンなんです。夕食作りがめちゃめちゃ憂鬱なんです。カイエンペッパーの効いたピリ辛あっさり味で食欲をそそるお味でした!。 今回で最終の料理教室なんです。今日のメニューは お雛様料理・手まり寿司・ ...
http://ameblo.jp/nao0129/entry-10056440587.html
やっと更新出来ます

取り敢えず、今日の おすすめ料理(^o^)/ ゴーヤーと島ダコのペペロンチーノ ポイント ・ゴーヤーは、生のままでは苦味が強いので軽くボイルしてから使います。 ・島ダコは、生を塩で揉んだモノを使う。 ・カイエン・ペッパーの変わりに、ハバネロを使用 ...
http://melody-mam.cocolog-nifty.com/blog/2007/12/post_1b60.html
さつまいものポタージュ

ほんのちょっと、カイエンペッパーをひと振りすると、味に、す〜〜っと一本、筋が通ります。(入れすぎると辛くなっちゃうよ). 一日、お疲れさまのダンナさまに・・・・、外から帰ってきたこどもたちに・・・. こ〜んなあったかぃスープ♪は、いかが? ...
http://yaplog.jp/chiquienmexico/archive/80
黄レンジャー

チレチポトレパウダー、カイエンペッパーなどなど。 乾燥赤とうがらしも2本くらい入れて(かなり辛くなるので、種を軽く抜きました) あと、ヨーグルトも少し入れてみました。 そしてさらに煮込んでルーを作っておきます。 野菜は野菜でいためておいて、 ...
http://oozaraw.kanashibari.jp/10/4.html
完売御礼!!HERMESエルメス食器プレート 27cm ペア【シェーヌダンクル ...

NARUMI ナルミ チャイナStyles de vie(スティル・ドゥ・ヴィ)27cmプレート(カイエンペッパー) 価格:1890 円 人気料理研究家「パトリス・ジュリアン」さんが、シェフ達が愛用する食器の印象を形にしました。シンプルかつ、個性が香り立つような食器たち ...
http://arooi.blog92.fc2.com/blog-entry-241.html
15分でフランス料理

それから 「エビのカクテルソース バジル風味」 茹でたエビを 「バジル、マヨネーズ、トマトピューレ(or ケチャップ)、ブランデー(or ウイスキー)、 カイエンペッパー(or 一味唐辛子)、塩コショウ」 で作ったソースにつけて 食べる前菜。 ...
http://leemakan.exblog.jp/6627624/
ホワイトペッパー・クラブ(ゲイラン)

大根キムチにカイエンペッパーふりかけ、クリームシチューに胡椒ふりかけ食べても満たされず。 ”ガツン”と辛いものが食べたい・・・。 でもシンガのローカルフードでも”ガツン”と辛いものが思い当たらない。 シンガでの名物料理の一つがチリクラブ。 ...
http://aromasannin.ti-da.net/e1847158.html
島豆腐のドライカレー

(カイエンペッパー、カルダモン、うこん、クミンなど) 島豆腐は重しをのせて水切りをする ミジン切りの入ったガーリックオイルがあるのでそれを使用した。 ひき肉と粉物スパイスをよく炒める。 島豆腐を入れてまたまた炒める。 ...
http://magukappu.konohashigure.com/7/7.html
ナチュラル陶器マグカップ(単品)-IVY RUSH-【彫刻ブランド アイビー ...

NARUMI ナルミ チャイナStyles de vie(スティル・ドゥ・ヴィ)マグカップ(カイエンペッパー) ... 価格:1050 円 人気料理研究家「パトリス・ジュリアン」さんが、シェフ達が愛用する食器の印象を形にしました。シンプルかつ、個性が香り立つような食器たち ...
http://www.camp55.com/archives/50787138.html
シシカバブのレシピ

カイエンペッパー 小さじ2 ターメリック 小さじ2 クエンパウダー 小さじ2 トマトピューレ 小さじ1 塩 小さじ1 コショウ 小さじ1 オリーブオイル 大さじ2 レタス 適量トマト 適量レモン 適量油 適量 【シシカバブの作り方】 ...
http://warm.patrolz.com/2007/11/1117.html
ワンタンの皮を使って揚げ物です。11/17-昨日の晩ご飯。。。[温野菜]

でもシチューの素はないし、てゆーかあの固形のルーは体に悪いから 手作りにしよ■ [ 内食 ][ 読書と夕食 ]ハンバーグ、温野菜添え original: ハンバーグ、温野菜添え(タマネギみじん切りと合挽ミンチに、チリーパウダー、 カイエン ペッパー ...
http://orr.seesaa.net/article/68873157.html
節約情報1

女の子パンツ【無地/90〜100cm】◆純オーガニックコットン100%の衣類・寝具・タオル&バス用品・ベビー&キッズアイテム≪メイドインアースのLOHASグッズ≫【お届先ごとにお買上5250円以上で送料無料!国内のみ】カイエンペッパー20g オーガニック ...
http://mejironikki.seesaa.net/article/67439790.html
しいたけカボチャごはん

(唐辛子オイルがなければエクストラバージンオリーブオイルにカイエンペッパーを少量振ります) マヨネーズ 小さじ1ほど醤油 小さじ1/2ほど (しいたけカボチャごはんの作り方) 1.玄米は鍋に入れて3倍量の水を入れ、チキンブイヨン顆粒も入れ ...
http://cookie.tatakukokoro.com/2007/11/post-62.html
クッキー

... 住所 割り出し 対策 社会 撃退 その他 人生 相談 いたし 受付 メール グローバル 探偵 事務 局 心温まる 来 カイエンペッパー もどし 取り なめらか 持ち 人肌 一度に 練ら 整え 盛り いちばん 刊 パルメザン たぶん あまっ 硬め キツネ kanaharap ...
http://food.rankinranking.com/vibfped/200711/028981.html
カイエンペッパー/パウダー/缶200g

カイエンペッパー/パウダー/缶200g. カイエンペッパー/パウダー/缶200g. 和洋中どの分野でも辛みを加えてくれます。一味唐辛子より細かいパウダーとなります。色は国内で最も多く出回っている明るい赤色です。便利な缶入り、内容量200gです。 ...
http://food.goodspark.net/vblobxr/200712/203419.html
ブレアーズサルサ デスソース ムエルト

内容量:150ml 原産国:コスタリカ サイズ:直径48×高さ170(mm) 原材料:赤・オレンジハバネロペッパー、食酢、カイエンペッパー、にんにく、チポトレペッパー、ライム果汁、コリアンダー、ハーブ、香辛料. ブレアーズサルサ デスソース ムエルトのもっと ...
http://shopthe.8hops.net/page/%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%A4%E3%82%B9
ホットスパイスを調査したところ

心交社バイソンガーリック、オレガノ、パプリカにバジル等など、天然香辛料をミックスしたTheMeatGuyオリジナルスパイスミックスにカイエンペッパーを加えて少しホットに仕上げました。どんな料理にもよく合います。ポークやチ. ...





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