パプリカについてです。
2007/10/30 日記<パプリカ>
パプリカ
パプリカ(Paprika)(学名:Capsicum annuum cv.)はナス科の多年草。ハンガリー語の唐辛子が転用された呼び名である。カラーピーマンや甘味唐辛子などとも呼ばれる。ハンガリーではそのまま唐辛子全般を指すが、それ以外の地域では肉厚の甘い品種を指す。パプリカの木は気候変化に強く、世界中で育つ。ただよい香りに育つには暖かさが必要。原産は南アメリカだがいわゆるパプリカの品種をつくり育て、また現在も一大産地であるのはハンガリーである。アメリカ合衆国|アメリカではカリフォルニアとテキサスが主な産地である。パプリカは香辛料としても野菜としてもよく食べられる。
関連項目
ピーマン
トウガラシ
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